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Ninojiの戯れ言

燻製

イノシシ肉で焼き豚風燻製を作ってみました。

昔、買った古い燻製機をざっと水洗いして、これまた古い七輪を引っ張り出して、炭をおこします。
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一日前からたれに付けておいた、もも肉を吊るして2時間。
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まあまあの出来で、好評でした。
by ninozi | 2010-02-22 22:18 | 日常 | Comments(0)

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