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Ninojiの戯れ言

塩麹

杜氏さんに頂いた酒麹仕込みの塩麹、今夜は息子君が料理。

猪肉の背ロースを塊のままで、塩麹ベースのたれを浸けガスオーブンで焼くだけの簡単料理。

これはヒット、美味い。

でも、、、、またまた中は赤い。 もう一度焼き直して、、、、それでも美味い、100点満点。

もう一つのパスタ料理は、、、残念ながら塩味不足でイマイチ。

まぁ、塩を振って食べると美味しかったので、60点かな。

食べる事に対してはマメな奴で、料理も好きみたい。

一体誰に似たのやら、、、、、、
by ninozi | 2012-04-11 22:48 | 日常 | Comments(0)

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